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赛螃蟹的做法以及营养价值大全
赛螃蟹是一道汉族特色名菜，口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。下面是有赛螃蟹的营养价值，欢迎参阅。
做赛螃蟹放什么调料
1、虾皮漂洗干净，剁成细末，葱姜切末备用。
2、葱姜末放入碗中，加生抽、黄酒、香醋、白糖、盐搅匀成糖醋汁。
3、鸡蛋磕入碗中，再放少许葱姜末和虾皮打散均匀。
4、锅烧热放油，倒入蛋液，用筷子迅速划散，直至凝结后盛出。
5、炒锅烧热，把提前兑好的味汁放进去烧开，然后把鸡蛋放下去大火炒匀就可以了。
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