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花蛤蜊，别名:花蛤、文蛤、西施舌。蛤(Clams)又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。本文是花蛤蜊的吃法，希望对大家有帮助!
花蛤蜊的食用处理方法
把花蛤蜊放在清水中，同时放一把菜刀、铁勺等铁制的东西，2-3小时后，花蛤蜊就会主动把泥沙吐出来。因为花蛤蜊等贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性。也可将蛤蜊放在铁锅中，放置一两个小时，然后再用清水洗净，也能达到同样的效果。
花蛤蜊的吃法
爆炒花蛤蜊的做法
材料:花蛤500克、青椒1根、红椒1根、姜3片、料酒2汤匙(30ml)、老干妈、豆豉辣酱2汤匙(30克)。
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