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生活当中经常吃核桃对身体好,而且对脑部发育也是非常好的,那么核桃怎么吃才最健康呢?接下来小编带大家了解一下吧。
核桃的吃法
一、琥珀核桃
材料:核桃仁 冰糖 水 芝麻
做法
1、油锅加热到五成热时,转成小火,加入核桃仁,慢慢炸酥;
2、注意火候的控制,不要将核桃仁炸糊了,以免味道变苦,用铲子轻轻碰核桃时,能感觉到很酥脆即可;
3、另起一锅,加入冰糖和水,比例控制在糖2:水1,大火烧至沸腾后转成小火,不停搅拌,慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡,
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