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这款蛋糕，在我眼里是相当可爱的。小小一个的蛋糕，一口咬下去，首先感受的是蛋糕表皮脆脆的口感，然后是内部松软细腻的组织，两种不同的口感完美融合。以下是小编为你整理的美味脆皮小蛋糕的制作方法，希望能帮到你。
美味脆皮小蛋糕的制作方法
【脆皮小蛋糕】(参考分量：30个)
配料：鸡蛋2个(去壳约50克一个)，细砂糖100克，低筋面粉85克，熟白芝麻适量。
烘焙：烤箱中层，上下火200℃，8-10分钟
制作过程：
1、鸡蛋提前从冰箱里拿出来回到室温。将鸡蛋打入大碗里，加入细砂糖，用打蛋器高速打发。
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