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中秋节是个古老的节日，你知道中秋节集体聚会做的菜吗?下面小编就告诉你中秋节集体聚会做的菜，一起看看吧!
中秋节集体聚会做的菜
清蒸大闸蟹。
现在是吃大闸蟹的好季节。平时舍不得买，过节了吃一顿吧。做法：
1.备料：公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒。
2.蒸锅添水，把姜片放入，再加少量啤酒。
3.将活的大闸蟹洗净、绑好后放入，盖盖，冷水大火蒸15—18分钟(时间视蟹的大小)。
4.用生姜、葱切末，调入白糖和醋，调和成蘸料(蟹性寒，加姜醋后食用)。
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