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一般看到大厨炒制出来的菜肴都是十分的丰盛的，但是一旦在自己手上就好像没有那么的好吃了，那么你知道有哪些制作方法吗?以下是小编为你整理的炒菜的菜肴制作，希望能帮到你。
炒菜的菜肴制作：金针炒蒜苗
材料
蒜苗4根，绿豆芽150g，金针菇200g，红菜椒1/4个(约10g)，洋葱1/4个(约20g)，姜末1茶匙(5g)，生抽，芝麻、香油各1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(2g)，油1汤匙(15ml)
做法
1、蒜苗去掉根部老硬的部分，清洗干净，切成3cm长的段;绿豆芽去尾洗净;金针菇去掉根部，清洗干净;红菜椒切成细丝;洋葱切成碎末。
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