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端午节是我们中华民族两千多年来的一个十分隆重的传统节日，由于地域广大，民族众多，流传着许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗!那么端午节粽子的做法呢?就让小编来告诉你。
端午节粽子的做法
基本规则
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
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