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竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。你知道竹荪怎样做好吃吗?现在小编给你分享一下竹荪好吃的做法。
竹荪好吃的做法一：一品竹荪汤
材料
竹荪，脊骨，姜，盐，娃娃菜，鹌鹑蛋
做法
1.做一品竹荪汤需要高汤，我今天选用脊骨做高汤。脊骨洗净。
2.用开水焯一下脊骨抛去血沫。高压锅里添水，放脊骨和几片姜片。不要放盐。大火压20分钟。
3.做好的骨头汤。我们今天只取三大勺骨头汤就可以了。剩下的汤我冻在了冰箱里，留着以后做汤用。肉骨头我用来炖了油豆角，很香。
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