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葡萄酒的成分有哪些
适量喝葡萄酒对身体有好处,特别是女人,我们只知道葡萄酒的好处,你还知道葡萄酒成分有哪些吗?下面由小编为大家整理葡萄酒的成分的资料,希望大家喜欢!
葡萄酒的成分
80%的水,这是生物学意义上的纯水,是由葡萄树直接从土壤中汲取的。
9.5-15%的乙醇,即主要的酒精。经由糖份发酵后所得,它略甜,而且给葡萄酒以芳醇的味道。
酸,有些来自于葡萄,如酒石酸、苹果酸和柠檬酸;有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的,如乳酸和醋酸。这些主要的酸,在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。
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