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美味蔬菜的烹饪方法与技巧
对于食用蔬菜的营养相信很多人都知道，其中含有大量的营养元素，那么对于蔬菜你知道该怎么去烹饪才好呢?以下是小编为你整理的蔬菜的烹饪方法，希望能帮到你。
蔬菜的烹饪方法
水炒
用约一调羹的橄榄油或花生油或苦茶油等，加入切碎的蒜头、姜、辣椒、非人工调味料等清炒，并于食材都放入锅内后加入适量清水，帮助蔬菜煮熟。
清蒸
将切好的蔬菜连同配料、调味料一起放入锅里蒸，根茎类的蔬菜较不适合用。
汆烫
直接将葱、姜、蒜、辣椒等配料与蔬菜一起放入长柄滤网容器，并置于煮滚的大锅水中，快速至熟，但营养素会蒸发得很快。
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