怎么做家常的蒜蓉烤虾好吃

admin 2016-09-13 0 次浏览


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大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。你想自己动手做好吃的蒜蓉虾吗?接下来,小编跟你分享家常蒜蓉烤虾的做法。

  蒜蓉烤虾的制作食材

主料

俄罗斯大虾

10只

大蒜

半头

辅料

橄榄油

适量

葡萄酒

适量

胡椒粉

适量

自制辣酱

适量

姜末

适量

鱼露

适量

  蒜蓉烤虾的做法步骤

  1.解冻大虾,洗净

  2.后背抛开取出腥线

  3.用葡萄酒腌制10 分钟

  4.姜蒜切碎

  5.姜蒜、辣椒酱、胡椒粉、橄榄油、鱼露放在一起调匀;

  6.烤盘放上锡纸,摆上大虾,在虾背开口处均匀的抹上调料酱

  7.腌制的葡萄酒汤汁一起倒入烤盘,腌制15分钟

  8.烤箱上下火,200度预热5分钟,中层,烤8到10分钟

  9.OK!开餐。

  大蒜的营养价值

  1.调节胰岛素

  近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。

  2.抗癌防癌

  大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。

  3.降低血脂、防止血栓:大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

  4.延缓衰老、预防铅中毒

  常食大蒜能延缓衰老;它的抗氧化性优于人参;经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜,能有效地预防铅中毒。

  5.预防关节炎

  大蒜能“除风湿,破冷风”,对风寒湿类关节炎有抑制作用。

  6.防止癌肿

  大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性,使之不能正常生长代谢,最终导致癌细胞死亡,并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力,增强人体免疫功能,预防癌症的发生;大蒜素能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成而防治癌肿。

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