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菌菇类的食材怎么做都好，而杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质，可以提高人体免疫功能，具有丰富的营养价值。以下是小编收集整理的关于三彩杏鲍菇炒鸡蛋的做法，希望对你有帮助。
制作三彩杏鲍菇炒鸡蛋的食材
三彩杏鲍菇炒鸡蛋的做法
1.准备食材，清洗干净，青椒用手掰成块或用刀切滚刀块、杏鲍菇切片、胡萝卜切片备用。
2.葱洗净切成葱花，鸡蛋2个磕入碗中、用筷子搅成蛋液备用。
3.锅热油，淋入搅好的蛋液，摊成蛋饼。
4.用铲子划成小块状盛出备用。
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