湘菜特色菜有哪些菜肴

admin 2017-03-14 0 次浏览


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湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。下面小编为大家分享最新特色湘菜菜谱的做法。

最新特色湘菜菜谱的做法:湖南蛋

材料

鸡蛋3个,小红尖椒3个,大红尖椒1个,大葱2颗,蒜5瓣,豆豉1小把

做法

1.豆豉提前用清水浸泡约十分钟

2.葱、蒜、辣椒分别切碎

3.泡软的豆豉洗净待用

4.煮好的鸡蛋浸入冷水中降温

5.降温后的白水蛋剥壳、切片

6.锅烧热,放油,油热后放入蒜、辣椒碎爆香

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