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白菜芽的简介
白菜芽又称黄芽菜。既可食嫩球,又可吃幼叶。半耐寒,苗期适应性较广,对高低温均有较强的适应能力。各地有不少抗逆性强的优良品种,适宜全年培育芽菜。
白菜要求水分充足,忌干旱。生长适温为18-20℃,种子发芽快而整齐,一般3天即露嘴,培养6-8天即可采食,产量为种子用量的6倍左右。白菜芽稍带苦味,轻脆爽口,风味诱人。既可生拌沙拉,夹食三明治和汉堡包,又可炒食作汤。
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